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　　隨著歐美高端市場逐漸飽和和海外貿易摩擦偶爾的擦槍走火，新興縣不銹鋼餐廚具的出口之路也遭遇新煩惱。

　　山不在高，有仙則名。

　　新興縣隸屬于廣東省云浮市，全縣戶籍人口不過50萬人。新興縣雖然不大，但卻是中國知名的不銹鋼餐廚具之鄉，全縣共有不銹鋼制品及上下游配套生產企業100多家，以生產和出口高端不銹鋼餐廚用品為主，產品遠銷5大洲近200個國家和地區。

　　據不完全統計，新興不銹鋼餐廚具家居用品出口約占歐美市場的45%，在歐美市場上素有“新興鍋”之美譽。市場上的知名品牌如“雙立人”、“菲仕樂”、“WMF”均是出自這個不起眼的小縣城。

　　不銹鋼小鎮產業演變

　　3月12日，新興縣經濟和信息化局局長陳子雄在接受21世紀經濟報道記者采訪時表示：“新興餐廚具”產業最早起源于1984年5月，當時正值改革開放全民辦實業時期，原新興縣農機二廠和旅港新興商人合作進行來料加工，在廠內設立一個車間，進行簡單的不銹鋼碗、碟和杯等產品的加工、生產和外銷，這也是新興縣第一次和不銹鋼餐廚具的“親密接觸”。

　　隨著發展形勢越來越好，1986年3月經縣政府批準分離，新興縣正式成立了第一家不銹鋼制品廠（即現廣東三A不銹鋼集團），自此新興縣的不銹鋼制品終于以自己的企業、技術、品牌、管理進入國際市場。

　　上世紀80年代后期，新興縣的不銹鋼餐廚具企業方興未艾，逐漸成為新興縣的支柱產業。2018年，新興不銹鋼餐廚具產業年產值約85億元，占全縣工業總產值近32.15%，出口創匯3.38億美元，同比增長12.74%。

　　“不要小看不銹鋼餐廚具，小小的餐廚具其實醞釀著大生意，全縣50萬人，超過3萬人依靠不銹鋼餐廚具的加工制造為生，換句話說，也就是餐廚具解決了全縣6%人的就業問題。”3月12日，新興縣不銹鋼協會會長彭藝年對21世紀經濟報道記者表示。

　　廣東萬事泰集團是新興不銹鋼行業的龍頭之一，3月12日，常務副總裁劉炳耀表示：公司九成以上的產品是給海外知名品牌做代工，出口產品中6成出口到西歐，其中德國占比最大，占到七八成。

　　“我們有兩個自有品牌，其中一個自有品牌是歐德羅，是從德國收購回來的，在德國有100多年歷史了。在收購品牌的同時，我們也吸收到了原德國企業的生產工藝、管理技術等，此外利用他們的一些品牌影響，以及營銷的手段去發展我們自己的企業。”之所以收購海外品牌，劉炳耀告訴21世紀經濟報道記者，其實現在國內的不銹鋼工藝不比國外的差，特別是釬焊工藝、拋光工藝等技術甚至高于歐盟標準。但是國內的自有品牌知名度有限，所以走出去很困難。“OEM的利潤不會超過5%，我們當然知道品牌的附加值有多高，比如一個鍋的出廠價是100元，我們只能賺到5元，而這個鍋的市場價則是300元，也就是說后面200元都是被品牌商賺走了，但是國內品牌起步晚，營銷推廣上也有不足，導致現在國內生產企業仍以代工為主。公司準備5年之內，將自有品牌的銷售占比擴大到3成。”

　　走出去，收購國外品牌，形成新興縣不銹鋼企業海外布局的一個共識。根據陳子雄的介紹，新興縣現已有凌豐集團、萬事泰集團、粵興華公司等企業成功收購德國及意大利幾個具有一百多年歷史的知名品牌，如CS、米開朗基羅、歐德羅和尚尼。凌豐集團還入股日本ACROSS本土企業，開辦澳洲分公司，開始了海外市場多品牌、多渠道運營銷售，進一步優化完善了公司海外品牌銷售渠道。

　　老基地的新煩惱

　　不過隨著歐美高端市場逐漸飽和和海外貿易摩擦偶爾的擦槍走火，新興縣不銹鋼餐廚具的出口之路也遭遇新煩惱。

　　陳子雄表示：近年不銹鋼餐廚具確實遭遇發展滯緩等問題。“繼續以前的野蠻生長之路是肯定不行。”

　　“現在市場競爭激烈，特別是這兩年貿易保護主意有所抬頭。按照以往的經驗，上半年就應該接年底的單，但是現在這樣的長單有所減少。個別國家的貿易摩擦，會引發其他國家客戶的觀望。目前的對外貿易，已經不是簡單的一對一。其次制造業成本大幅上升。目前，新興縣不銹鋼餐廚具行業的工人工資成本占企業經營成本的比例從2013年的8%上升到了2018年的15%-20%，幾乎翻了一番，令利潤微薄的制造業企業不堪重負。人民幣匯率的寬幅波動也對出口企業造成壓力。三則是引進人才難，特別是高端人才。”劉炳耀表示。

　　除了上述三點之外，陳子雄表示產業鏈滯后也是影響新興不銹鋼發展的一個瓶頸。

　　新興縣的不銹鋼餐廚具產品結構較單一，上下游配套產品往往要從陽江、江門等地輸入，增加了時間成本和運輸成本等，無形中削弱了企業乃至地區的競爭力。而且，創新能力不足。由于受地域、原材料、人才等因素制約，新興縣不銹鋼制品產業發展至今，仍局限于餐廚具用品，產品同質化較嚴重，未形成良好的產業鏈，開拓新的產品模式發展出現停滯。擁有較強研發能力團隊的企業為數不多，僅占總數的10%左右。

　　同時，公共技術平臺建設仍然滯后，共性技術的攻關、企業間的技術交流等方面仍然有待進一步加強；品牌建設力度不足。多數不銹鋼廚具企業仍處于OEM階段，自主品牌建設力度不足。知名品牌效應能提高產品的附加值，創造良好的經濟效益，但創建品牌需要投入大量資金，而收益卻是一個漫長過程，導致企業對創建品牌的積極性不高，在品牌建設方面的投入力度不足。

　　再者，智能制造應用處初級階段。

　　由于智能制造技術應用需要相當的投入，對部分中小微企業來說負擔較重，加上對智能制造的認識不到位，理解不夠深入透徹，導致行業智能制造技術應用的范圍不廣，進度較緩慢，還需政府的進一步扶持和推廣。

　　當然，2018年3月，新興不銹鋼餐廚用品基地被商務部認定為“國家外貿轉型升級基地”，這或許給產業發展注入了新的政策助力。

　　外貿企業的東西轉換路徑

　　其實，小鎮的企業主們，也在多方尋求提升之路。西邊不亮東邊亮，東南亞、東歐、非洲等區域的國家與地區，似乎成為了當下一個不錯的選擇。

　　“據我們的粗略統計，這些地區的空間，未來可能比歐美還大。以前我們總是想著走高端市場，而忽略了中低端市場，其實這些市場大有潛力可挖。”陳子雄介紹。

　　不過實施起來才顯難度，欠發達國家和地區的貿易風險則一直是企業出海的“攔路虎”。

　　劉炳耀介紹，大部分的跨境采購交易付款都是以賒銷模式，海外的采購方下訂單不用付款，或者只付10%-20%作為訂金，等到收到貨之后才付款，一旦遇到買方欺詐、拒收貨物或者是拖欠貨款等風險，會給企業造成很大損失。“非洲有些訂單，我們認為還不錯但是不敢接，因為這些地區的風險較大，企業開具不了信用證，一旦一單出問題，一整年可能都白做了，甚至有可能把企業拖垮。”

　　如何改善外貿企業“無單可接”、“有單不敢接”、“有單無力接”的情形，助力企業拓展國際市場和新興市場，銀行、保險機構的金融力量開始介入。

　　“我們會對企業的每一筆訂單進行承保，一旦出現問題由保險賠付，最大限度保障企業出海的貨款安全兌付”，中國信保廣東分公司佛山營業部負責人陳芳芳告訴記者。

　　自2004年與新興不銹鋼企業建立合作以來，中國信保廣東分公司累計支持新興不銹鋼企業出口12.5億美元，協助企業追回海外欠款370萬美元。

　　以政策性的金融機構——中國信保為例，其廣東分公司在這個小鎮，利用金融機構支持出口信用保險保單融資的扶持政策，為企業申請保單融資，解決民營企業融資難的問題。

　　根據陳芳芳介紹，其具體操作方式是，中國信保給企業訂單做出口信用保險保障風險的同時，銀行可為企業提供信保保單融資服務，企業拿到訂單缺乏生產周轉資金，可以進行保單質押融資，緩解資金壓力。

　　融資服務對企業發展至關重要，在化解人力成本中，也起到四兩撥千斤的作用。

　　新興當地企業正在引入智能化設備助推轉型升級，購置相關設備替換產能都需要源源不斷的資金。目前當地龍頭企業的最高生產線的自動化率達到50%以上，替換了大量低端生產力，整體節約了1/3人力成本。